Vi er storforbrugere af hindbærsyltetøj. Vi bruger det på pandekagerne, på vaflerne, på morgenbollerne, til æbleskiverne og i de hjemmelavede berlinere til jul. Det er nemt at hive et glas billigt hindbærsyltetøj ned fra hylden i Rema, det smager da også lidt af hindbær. Men det kan virkeligt betale sig at lave det selv. Det smager så meget bedre, og så er der der faktisk også penge at spare ved at lave det selv. Du slipper tilmed for vand, fortykningsmiddel, surhedsregulerende middel, konserveringsmiddel og diverse E-numer i dit syltetøj. Du skal nemlig kun bruge hindbær og sukker, til

Jul / Kage / Opskrifter / etc.

Berlinere, opskrift på vores yndlings julekage.

11. december 201720. oktober 2023 Varmkaffe.dk Comment

Berlinere eller Berliner Pfannkuchen, som de rigtigt hedder, er uden sidestykke den bedste julekage. Vores danske æbleskiver er også rigtig gode, men Berlinere er en klasse for sig. Specielt hvis de fyldes med god hjemmelavet hindbærsyltetøj. Så er det jul.. Det er ganske enkelt at lave Berlinere. De består af en sød gærdej, som rulles til små kugler. Kuglerne koges i olie, trilles i sukker og fyldes med syltetøj. Nedenstående opskrift giver 10-12 lækre Berlinere, i en størrelse der er til at bide over. Opskrift på Berlinere Ingredienser: 1 dl mælk. 25 g gær. 25 g blød smør. 25

Gør det selv / Hus / Sponsoreret indhold

Radon – Vi har testet vores hjem.

9. november 201723. november 2022 Varmkaffe.dk 4

Det er ikke længe siden vi hørte om radon første gang. En sundhedsskadelig luftart, der kommer fra jorden og trænger ind i vores hjem. Det lyder umiddelbart ikke rart, men vi er omgivet af farlige stoffer hele tiden, så radon er blot endnu en af de uundgåeligt kilder til en måske lidt tidligere død. Sammen med stearinlys, brændeovn, elektronik og alt andet som påvirker indeklimaet i vores hjem negativt. Sponsoreret indhold Vi bor i et gammelt hus, som langt fra er tæt. Hverken nedefra eller oppefra. (før vi fik nyt tag) Vi bor tilmed i et klasse 3 område,

Frugthave / Have / Spis haven

Tørrede æbler – en sund snack til madpakken

19. oktober 201731. august 2019 Varmkaffe.dk 2

Tørrede æbler er en god snack til madpakken og god brug af overskudsæbler. Vi har en del æbletræer i haven, men de er ret unge. De giver ikke mange æbler endnu, måske fordi de står i højt græs. Men vi har et rigtigt godt Discovery æbletræ, som altid giver masser af æbler. Og de smager fantastisk godt. Discovery er et af de tidligste æbler, så det er en god start på æblesæsonen. Men de er desværre ikke gode at gemme. Med mindre man laver tørrede æbleskiver af dem. Vi har lånt en tørremaskine, også kaldet en dehydrator. Med den

Efterår / Frugthave / Opskrifter / etc.

Æblegrød – sådan laver du nemt en stor portion

7. oktober 201726. marts 2018 Varmkaffe.dk 7

At lave æblegrød kan være en en tidskrævende omgang, -specielt, hvis du vil lave en stor portion af alle havens æbler. Vi har i dag haft børnene med i haven og efterfølgende i køkkenet. Her blev vi mindet om, hvor let, hurtigt og nemt, der kan laves æblegrød. Samtidigt med, at ungerne er deltagende og godt underholdt.. I haven hjalp vi hinanden med at plukke æblerne. De blev plukket fra træet, og nænsomt lagt i en æblekasse. Vores Discovery æbletræ giver hvert år en masse rigtig gode æbler. Når Discovery æblerne er modne sidst i august er de sprøde