Honning

Honning / Opskrifter

Friskbagte koldhævede morgenboller til hele weekenden.

Varmkaffe.dk 2
Hjemmebagte morgen boller

Der er ikke noget bedre end friskbagte koldhævede morgenboller på bordet, både lørdag og søndag morgen. Det er faktisk ganske overkommeligt. Når man bor langt ude på landet, er der langt til bageren søndag morgen. De traditionelle fabriks rundstykker fra fryseren, bliver også lidt kedelige i længden. Det kræver kun en lille indsats at kunne spise lækre hjemmelavede friskbagte koldhævede morgenboller hele weekenden. Faktisk er indsatsen mindre end en tur til bageren. Fredag aften laver vi en bolledej, det tager ca. 20 minutter, hvoraf de 15 min klares af røremaskinen. Dejen kommer i køleskabet, hvor den hæver hele natten,

Biavl / Have / Honning / etc.

Bisværm i haven, ring til den lokale biavler

Varmkaffe.dk Comment
Bisværm i et træ.

Hvad stiller man op med en bisværm i haven? Det kan virke skræmmende, hvis din have pludselig bliver invaderet af flere tusinde summende bier, der fylder hele himlen. Men der er sjældent noget at frygte, hvis du får en bisværm i haven. En bisværm kommer fra en nærliggende bigård, altså fra en biavler. Her kommer sværmen fra et bistade, hvor pladsen er for trang til hele bifamilien. Derfor sender bierne den gamle dronning af sted med halvdelen af arbejderbierne, for at stifte en ny bifamilie. Det er på denne måde bisamfundene formerer sig, hvilket er helt naturligt. Men en biavler ønsker ikke, at hans bier

Biavl / Have / Honning / etc.

Biavl – en meningsfyldt og hyggelig hobby.

Varmkaffe.dk Comment
Bi i gang med arbejdet i bistadet.

Da jeg for ca. 5 år siden startede med biavl, vidste jeg stort set ikke noget om hvordan man holder bier. Jeg har altid syntes bierne var spændende, men det var lidt tilfældigt at jeg begyndte med biavl selv. Jeg bladrede et kursus katalog fra FOF igennem, og faldt over kurset “Biavl for begyndere”, som blev afholdt af Danmarks Biavlerforening. Det lød jo meget spændende, og der kunne jo ikke ske noget ved at bruge et par mørke vinteraftener på at lære noget om biavl. Jeg tilmeldte mig kurset, og allerede fra første kursus aften var jeg solgt. Der var

Biavl / Have / Honning

Lokal honning, nu meget nemmere at finde.

Varmkaffe.dk Comment
honning, lokal, biavl, bier

Danmarks Biavlerforening lancere i disse dage en ny hjemmeside, som giver mulighed for at finde en biavler i lokalområdet, der sælger lokal honning, fra egen bigård. Siden hedder www.vi-elsker-honning.dk. Siden indeholder en masse spændende og nyttig information om bier, honning og biavl. Der er også mulighed for at finde lækre opskrifter på mad, kager og desserter, der indeholder honning. Man kan endda finde opskrifter på hvordan man brygger sit eget Mjød. Som i øvrigt ikke er vikingernes øl, som mange tror, men vin lavet på honning. Den vigtigste del af siden er, efter min mening, “Direkte fra Biavleren“. Her har man som forbruger