Bærhave

Bærhave / Have / Marts

Beskæring af hindbær giver flere og bedre bær.

Varmkaffe.dk Comment

Beskæring af hindbær er noget af det første havearbejde vi kan gøre i det tidlige forår. I august måned skal der meget gerne være en masse gode efterårs hindbær, klar til at blive spist direkte fra planterne. Asger går ofte direkte ned til hindbærrene, når vi kommer hjem fra børnehave. Og der kan være mange bær i maven på en sulten børnehavedreng. Beskæring af hindbær Almindelige “sommer” hindbær bærer frugt på skud fra året før. Så her klippes de skud, der har givet bær, helt ned, når bærrene er høstet. Ved beskæring af efterårs hindbær kan du gøre det

August / Bærhave / Frugthave / etc.

Ribsgele – Uundværlig til brun sovs og vinterens kødretter.

Varmkaffe.dk Comment
Ribegele Opskrift

Ribsgele er, efter vores mening, en af de vigtigste ingredienser når der skal lave en god brun sovs. Et par store skefulde ribsgele i sovsen, giver en sød og rund smag. Ribsgele er i øvrigt uundværlig som tilbehør til en ret som forloren hare. Har du selv en ribsbusk i din bærhave er det en overkommelig opgave at lave lækker hjemmelavet ribegele, som strækker hele vinteren. Det hjemmelavede gele smager tilmed  lagt bedre end det du kan købe i supermarkedet, og er helt ude E-numre og fortykningsmiddel. Den største opgave er at plukke ribsene. Men da ribsene skal koge

Bærhave / Børnevenlig have / Forår / etc.

Blåbær – rigtig beskæring giver flere bær.

Varmkaffe.dk Comment
God modne blåbær.

Du behøver som udgangspunkt ikke beskære dine blåbærbuske. Det kan dog give god mening at beskære planterne når de er 5 år eller ældre. Hvordan beskæres blåbær? Blåbær beskæres ved, at man fjerner de ældste grene på planter der er 5 år eller ældre. Grenene klippes ved plantens basis, altså helt nede ved jorden. Derved vil planten lave nye friske skud, som vil bære bær efter 2-3 år. De yngre grene har en større bærsætning end gamle grene. Derfor er det en god ide at fjerne de ældste grene, med nogle års mellemrum. Det er vigtig man ikke fjerner

Bærhave / Opskrifter / Spis haven

Hindbærsyltetøj – hjemmelavet og enkel.

Varmkaffe.dk Comment
Hjemmelavet hindbærsyltetøj

  Vi er storforbrugere af hindbærsyltetøj. Vi bruger det på pandekagerne, på vaflerne, på morgenbollerne, til æbleskiverne og i de hjemmelavede berlinere til jul. Det er nemt at hive et glas billigt hindbærsyltetøj ned fra hylden i Rema, det smager da også lidt af hindbær. Men det kan virkeligt betale sig at lave det selv. Det smager så meget bedre, og så er der der faktisk også penge at spare ved at lave det selv. Du slipper tilmed for vand, fortykningsmiddel, surhedsregulerende middel, konserveringsmiddel og diverse E-numer i dit syltetøj. Du skal nemlig kun bruge hindbær og sukker, til