Frugthave

August / Bærhave / Frugthave / etc.

Ribsgele – Uundværlig til brun sovs og vinterens kødretter.

Varmkaffe.dk Comment
Ribegele Opskrift

Ribsgele er, efter vores mening, en af de vigtigste ingredienser når der skal lave en god brun sovs. Et par store skefulde ribsgele i sovsen, giver en sød og rund smag. Ribsgele er i øvrigt uundværlig som tilbehør til en ret som forloren hare. Har du selv en ribsbusk i din bærhave er det en overkommelig opgave at lave lækker hjemmelavet ribegele, som strækker hele vinteren. Det hjemmelavede gele smager tilmed  lagt bedre end det du kan købe i supermarkedet, og er helt ude E-numre og fortykningsmiddel. Den største opgave er at plukke ribsene. Men da ribsene skal koge

Frugthave / Græsplæne / Have / etc.

Græskanter på den nemme måde.

Varmkaffe.dk 4
Kantlet græskant

Græskanter kommer man ikke helt uden om, når man har en græsplæne. Når græskanterne er velplejede ser det rigtig godt ud. Men bliver de ikke jævnligt skåret til, kommer kanterne hurtigt til at se trælse ud. Vi forsøger egentlig at undgå græskanter i haven, da vi ikke får dem holdt. Men vores nyplantede frugttræer har brugt for et lille areal, med bar jord, rundt om stammen. Så de får vand og næring nok, uden konkurrencen fra græsset. Indtil nu har vi skåret græskanterne en gang i foråret, og så eller bare ladet stå til resten af året. Der er gået

Frugthave / Have / Spis haven

Tørrede æbler – en sund snack til madpakken

Varmkaffe.dk 2
Æbler i dehydrator.

Tørrede æbler er en god snack til madpakken og god brug af overskudsæbler. Vi har en del æbletræer i haven, men de er ret unge. De giver ikke mange æbler endnu, måske fordi de står i højt græs. Men vi har et rigtigt godt Discovery æbletræ, som altid giver masser af æbler. Og de smager fantastisk godt. Discovery er et af de tidligste æbler, så det er en god start på æblesæsonen. Men de er desværre ikke gode at gemme. Med mindre man laver tørrede æbleskiver af dem. Vi har lånt en tørremaskine, også kaldet en dehydrator. Med den

Efterår / Frugthave / Opskrifter / etc.

Æblegrød – sådan laver du nemt en stor portion

Varmkaffe.dk 7
Æbler klar til kogning.

At lave æblegrød kan være en en tidskrævende omgang, -specielt, hvis du vil lave en stor portion af alle havens æbler. Vi har i dag haft børnene med i haven og efterfølgende i køkkenet. Her blev vi mindet om, hvor let, hurtigt og nemt, der kan laves æblegrød. Samtidigt med, at ungerne er deltagende og godt underholdt.. I haven hjalp vi hinanden med at plukke æblerne. De blev plukket fra træet, og nænsomt lagt i en æblekasse. Vores Discovery æbletræ giver hvert år en masse rigtig gode æbler. Når Discovery æblerne er modne sidst i august er de sprøde

Efterår / Frugthave / Opskrifter / etc.

Æble donuts – Efterårets lækreste opskrift

Varmkaffe.dk Comment
Æble donuts

Æble donuts er den perfekte efterårs snack til en kop varm kaffe. Det kølige efterårsvejr gør varm kaffe endnu mere tiltrængt, og de mange æbler på træerne venter bare på at blive spist…. Som kage. Vores første møde med æble donuts var i forbindelse med et 3 måneder ophold i Illinois, USA.  Her blev vi anbefalet at køre en tur ud til Edwards Appleorchard, og prøve deres meget populære applecider donuts. En god kage vil vi gerne køre efter, så vi fik besøgt æbleplantagen og smagt deres fantastiske applecider donuts, deres æbletærte, deres æblecider og deres varme kaffe. Siden vi