August / Bærhave / Frugthave / etc.

Ribsgele – Uundværlig til brun sovs og vinterens kødretter.

Ribegele Opskrift

Ribsgele er, efter vores mening, en af de vigtigste ingredienser når der skal lave en god brun sovs. Et par store skefulde ribsgele i sovsen, giver en sød og rund smag. Ribsgele er i øvrigt uundværlig som tilbehør til en ret som forloren hare. Har du selv en ribsbusk i din bærhave er det en overkommelig opgave at lave lækker hjemmelavet ribegele, som strækker hele vinteren. Det hjemmelavede gele smager tilmed  lagt bedre end det du kan købe i supermarkedet, og er helt ude E-numre og fortykningsmiddel. Den største opgave er at plukke ribsene. Men da ribsene skal koge

Børnevenlig have / Forår / Have / etc.

Potmaker – fra gamle aviser til såpotter.

Blomsterkarse i såpotte

En potmaker er et meget simpelt og nyttigt redskab, som nemt og hurtigt kan forvandle gamle aviser til små nyttige såpotter, hvor du kan forspire dine blomster og grøntsager. Vi har efterhånden forsøgt en del forskellige forspirings systemer, når køkkenhaven skal forberedes i det tidlige forår. Dem af flamingo, som hønsene hakker i 1000 stykker om vinteren. Dem af tynd engangs plast, som bare ender i skraldespanden efter brug. Dem i lidt kraftigere plast, som optager masser af plads udenfor forspirings sæsonen, og som ender med at gå til, før eller siden. Med en potmaker og et par gode

Bærhave / Forår / Have / etc.

Blåbær – rigtig beskæring giver flere bær.

God modne blåbær.

Man behøver som udgangspunkt ikke beskære sine blåbær. Det kan dog alligevel give god mening at beskære planterne når er 5 år eller ældre. Hvordan beskæres blåbær? Blåbær beskæres ved, at man fjerner de ældste grene på planter der er 5 år eller ældre. Grenene klippes ved plantens basis, altså helt nede ved jorden. Derved vil planten lave nye friske skud, som vil bære bær efter 2-3 år. De yngre grene har en større bærsætning end de gamle. Derfor er det en god ide at fjerne de ældste grene, med nogle års mellemrum. Det er vigtig man ikke fjerner

Forår / Frugthave / Have / etc.

Rådyr i frugttræer – et middel der virker.

Hjortetakolie på pæl

Rådyr i frugttræer, er et problem igen i år. Bedst som alle de nye skud stod mest spændstige, kom rådyrene forbi. I bedste fald spiser rådyrene de friske skud, og i værste fald spiser de alle frugttræernes friske skud og brækker grene af træerne. Sidste år gik det hårdt ud over stammerne også, men dem har vi beskyttet nu. I år kom rådyrene også, som forventet og en del af skuddene på vores æbletræer blev spist. Derfor valgte vi at afprøve et middel, som mange måske kender, hjortetakolie. Vi har ikke prøvet det tidligere, da det skulle lugt helt forfærdeligt. I år var vi

December / Have / Haveåret / etc.

Haven i det lune december vejr.

Tidselkugle i december.

Der er ikke meget vinter og jul over vejret, her midt i december. Det er varmt, fugtigt og gråt. I haven er det meste dækket af de blade, som endnu ikke er revet sammen. Vi er i fuld gang med at rive bladene sammen, lidt af gangen. Og der er mange blade at rive sammen i år. Vi mangler en god efterårsstorm, som kan blæse bladene langt ud på marken. Så vi slipper for de mange ture til kompostbunken med trillebøren. Men bladene giver dog en god kompost, sammen med det øvrige haveaffald, hønsemøg og køkkenaffald. Der er dog stadig noget der