På tur / Vandretur

Vandretur i Lapland – Fra Abisko til Kebnekaise

Varmkaffe.dk 5
Vandretur i Lapland

En vandretur i Lapland er en friluftoplevelse man vil huske for livet. Denne turbeskrivelse er af en vandretur fra Abisko til Kebnekaise Fjellstation, som vi foretog i August 2008. Turen gik igennem Abisko nationalpark, igennem Visttasvággi, over Njunni, gennem Kaskasvagge, med en toptur på Pyramiden, forbi Tarfala og videre til Kebnekaise Fjellstation. Her tog vi en guidet tur til toppen af Sveriges højeste fjeld, Kebnekaise. Planlægning af en vandretur i Lapland Vores erfaring med lange vandreture var ikke stor. Vi havde været på nogle 3-4 dages ture på Hallandsleden i Sverige, og andre småture. Men aldrig være ude i

Hovedret / Opskrifter

Pizzabund – Luftig, sprød, tynd og hjemmelavet.

Varmkaffe.dk 2
Pizzabund

En god pizzabund er det vigtigste når vi skal lave hjemmelavet pizza. Med en god pizzasten og noget lækkert fyld, kan man lave nogle rigtig lækre pizzaer. Vores opskrift er nem, men du skal starte i god tid. Dejen til en god pizzabund kræver masser af æltning og god tid til at hæve. Opskriften giver dej til 6 små pizzaer på ca. 35cm i diameter eller 2 store bradepande pizzaer.   Opskrift på en pizzabund til lækker hjemmelavet pizza. Nu er dine pizzabunde klar til lækkert fyld. Når det gælder pizzafyld er vores erfaring at “less is more“. Kun

Familieferie / På tur

Lefkas – Dejlig Græsk ferieø med kort flyvetur

Varmkaffe.dk 2
Taverna Pantazis

Lefkas er en virkelig dejlig ferieø i det nordlige Grækenland.  Grækenland er helt bestemt et af vores favorit ferielande. Det er godt vejr, de dejlige strande, virkelig lækker mad og søde mennesker. Hvad mere kan man forlange af en ferie. Vi var på Lefkas i midten af juni, hvor vejret er godt, uden at være for varmt. Der var 25-30 grader, badevandet var perfekt og antallet af turister begrænset. Det var lidt tilfældigt at valget faldt på Lefkas. Vi ville gerne til Grækenland og det skulle ikke være Rhodos eller Kreta, hvor vi har været nogle gange efterhånden. Så

Opskrifter

Surdej, nem og giver masser af smag til dit brød.

Varmkaffe.dk Comment
Surdej klar til brug.

En god surdej giver masser af smag til dit hjemmebagte brød. Denne biga surdej er nem at holde kørende, blot den får lidt opmærksomhed engang imellem. Start med en melblanding Gør det nemt for dig selv, start med at lave en melblanding som du kan tage af hver gang du skal spæde din surdej op. Så slipper du for at finde og veje 3 forskellige typer mel, hver gang. Kom 300g hvedemel, 150g grahamsmel og 150g rugmel i et patentglas, eller en anden egnet beholder. Ryst blandingen godt, så den bliver ensartet. Det var alt. Nu har du en

Efterår / Eftreår / Forår / etc.

Havekrukker – brug dem til blomster og planter hele året.

Varmkaffe.dk 2
Klar til mere jord, og blomster.

Havekrukker er dyre i indkøb, specielt hvis de skal have en god størrelse. Normalt plantes der i havens krukker i foråret eller først på sommeren, alt efter hvilke blomster man ønsker. Men det er mulig at have glæde af sine havekrukker hele året, med lidt planlægning. Når du har fundet den ønskede krukke, kurv eller zinkspand, køber du nogle billige murerspande som passer i størrelsen til krukken. Princippet er at murerspanden med planterne udskiftes i løbes af sommeren, så man hele tiden har flotte blomster i sine have krukker. Du kan starte med tulipanerne, som udskiftes med hornvioler, og